Καλώς ήρθατε στο Ενδοχώρα Ηρακλείου   Click to listen highlighted text! Καλώς ήρθατε στο Ενδοχώρα Ηρακλείου Powered By GSpeech
 

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

ΜΕΛΙ

Όταν, λέει ο μύθος, έψαχνε ο θεός Κρόνος το νεογέννητο Δία για να τον καταπιεί, η μητέρα του, η Ρέα τον έκρυψε στο Ιδαίο άντρο και έβαλε τους Κουρήτες να καλύπτουν το κλάμα του, χτυπώντας χάλκινα κύμβαλα πάνω στις ασπίδες τους. Η γιαγιά του όμως, η Γαία δεν αρκέστηκε σ’ αυτό. Επειδή φοβόταν μη και το κλάμα του μικρού Δία ακουστεί δυνατότερα απ’ τα κύμβαλα, τοποθέτησε στην είσοδο της σπηλιάς (Ιδαίο άντρο) ένα πολύβουο μελίσσι και ο μεν δυνατός βόμβος του κάλυπτε το κλάμα του μικρού θεού, το δε μέλι τον έτρεφε (η νύμφη Μελία του το παρείχε).

Μέλι και γάλα (από την αίγα Αμάλθεια), λοιπόν ήταν η τροφή του θεού… Μ’ αυτά μεγάλωσε!!! Μέλι, γαλακτοκομικά, δημητριακά, ελαιόλαδο, κηπευτικά και φρούτα συνθέτουν ακόμη τη βάση της Κρητικής διατροφής. Το μέλι παράγουν οι μέλισσες από το νέκταρ των άνθεων, που είναι το ό,τι πιο άριστο έχει να δώσει ένα φυτό στη ζωή του. Οι μέλισσες το συλλέγουν, το επεξεργάζονται, το απολυμαίνουν και το σφραγίζουν στα κελιά του. Από κει το παίρνει ο μελισσοκόμος.

Είναι απόλυτα λογικό η ποιότητα του μελιού να εξαρτάται από το νέκταρ των λουλουδιών που επισκέπτεται η κάθε μέλισσα. Και απόλυτα σωστό επίσης το ότι, όσο πιο πολλά ωφέλιμα άνθη επισκεφτεί τόσο πιο ποιοτικό μέλι θα αποδώσει. Στην Κρήτη ευδοκιμούν περισσότερα από 1.742 είδη φυτών και βοτάνων, από τα οποία τα 159, καθώς λένε οι βοτανολόγοι είναι μόνο της ενδημικής χλωρίδας, δηλαδή δεν φυτρώνουν πουθενά αλλού στον κόσμο! Αυτό είναι το υλικό πάνω στο οποίο εργάζεται η μέλισσα. Κι αυτό ακριβώς το υλικό είναι η βάση του μελιού της Κρήτης…

Και τα άλλα προϊόντα της μελισσοκομίας όπως ο βασιλικός πολτός –η βασιλική τροφή της κυψέλης, η γύρη των λουλουδιών, η πρόπολη για την προστασία της κυψέλης και το κερί είναι προϊόντα υψηλής αξίας (για βιομηχανία φαρμάκων και καλλυντικών) που είναι προϊόντα υψηλής αξίας που παράγονται από τους μελισσοκόμους της περιοχής.

Ο Ψηλορείτης, ο Γιούχτας, τα γύρω μικρότερα βουνά και οι λόφοι με τα λουλούδια και δέντρα της άγριας χλωρίδας και τα άνθη από τις παραδοσιακές καλλιέργειες είναι κατά βάση οι βοσκότοποι των μελισσών…

Παραγωγοί Μελιού της Ενδοχώρας του Δήμου Ηρακλείου:

Σταυράκια

Τσατσάκης Ιωάννης του Ανδρέα, τηλ: 6972848545 μέλι-βασιλικός πολτός


Βούτες

Κορνίλιος Νίκος


Πυργού

Βαμβουκάκης Κων/νος


Κάτω Ασίτες

Καβρός Λευτέρης, τηλ: 6974405467


Άνω Ασίτες

Καπελάκης Εμμανουήλ, τηλ: 2810 861064 – επισκέψιμος χώρος

Καπελάκης Κώστας, τηλ: 6944993305

Λιαπάκης Σπύρος, τηλ: 6937448324

Κοπιδάκης Ζαχάρης, τηλ: 6946156630


Κεράσια

Σπυρίδων Βλαχάκης, τηλ: 6974725051

Προκοπάκης Ιωάννης, τηλ: 6974770547

Ξενογιαννάκης Γεώργιος του Εμμ, τηλ: 6946822042

Βρέτζος Αναστάσιος


Αυγενική

Παυλάκης Θωμάς

Τσαμπουράκης Μανώλης, τηλ: 6988254000 – 6906988096


Βενεράτο

Θεόφιλος Αρτέμης του Μιχαήλ

Χαρκούτσης Βασίλης του Ευαγγέλου

Χαρκούτση Μερόπη


Κυπαρίσσι

Βαμβουκάκης Φίλλιπας, τηλ: 6989942937


Ρουκάνι

Δακανάλης Κωστής, τηλ: 6944919500

Αντώνης Σκουλάς, τηλ: 6987284512


Άγιος Σύλλας

Στρατιδάκης Νικόλαος

Χαρωνίτη Γιαννούλα


Άγιος Βλάσιος

Κάββαλος Βασίλης, τηλ: 6937217866


Βασιλειές

Μακρίνα Παπαδοπούλου, τηλ: 2810 881980 – 6936871054


 

Προσωπικός Ξεναγός
    Show the options

Από :  ή εισάγετε διεύθυνση 

Έως :  ή εισάγετε διεύθυνση 


Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΤΑΜΕΙΟ
ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

Η Ευρώπη επενδύει στις αγροτικές περιοχές

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ
ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ 2007-2013
«ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΜΠΑΛΤΑΤΖΗΣ»

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ
ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ






Εγγραφή στα νέα μας

Subscribe to our newsletter to always be up to date! See more, learn more.
Click to listen highlighted text! Powered By Multix Co.